Гвоздика молотая

от 66.00 грн

Очистить
*При покупке от 499 грн доставка бесплатная
Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum (L.) семейства миртовых (Myrtaceae), иногда относимого к роду Eugenia.

Гвоздика — засушенные цветочные бутоны, по форме напоминают гвоздики. «Шляпку гвоздя» образует чашечка с 4 красными чашелистиками, 4 свернутых бело-розовых лепестка и многочисленные тычинки. Стерженек — ярко- красное разросшееся цветоложе с завязью. Форма бутонов и дала название специи в большинстве европейских языков.

Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке.

Родина гвоздики — Молуккские острова. Сегодня эта пряность широко используется во всем мире.
Для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий) гвоздика используется самостоятельно или в смеси с корицей. Лучше использовать головки (шляпки) гвоздики.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Гвоздика молотая”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *